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2102 Oberschale
2143 Fricandeau
2149 Kaiserteil (Schale) ohne Deckel
2204 Bauchfleisch Hamburgerschnitt,
Rippen gezogen
2205 Kutterbauch
2205a Kutterbauch in Stücken
2207 Griff ohne Schwarte
2208 Bauchabschnitte ohne Schwarte
2210 Karree (für Karreespeck)
2313 Nacken ohne Speck
2319 Schulter mit Stelzenfleisch
ohne Speck (3D)
2320 Schulter ohne Stelzenfleisch
und ohne Speck (4D)
2406 Schinken (3D)
2407 Schinken (4D) (ohne Eisbeinfleisch)
2413 Karreerose
2414 Filet (lang) ohne Kette
2415 Filetkopf

 

2208 Bauchabschnitte ohne Schwarte

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© 2002 Klinger Ges.m.b.H.

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