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Braunvieh (Brune des Alpes)


En un coup d'œil:

Race à deux fins de type laitier

Haute performance laitière
Très robuste et d'une longue durée de vie
Apte aux pâturages et à l'élevage en étable
Brune à gris brun
Mufle bordé clair

Hauteur au garrot des veaux femelles : 133 - 143 cm
Poids vif veau femelle : 450 - 600 kg
Poids de la vache : 550 - 750 kg
Poids des taureaux : 1 000 - 1 200 kg

En termes de longévité n° 1 dans de nombreux pays.



Généralités:  Elle est répandue principalement dans les provinces situées dans l'ouest et le centre de l'Autriche. Elle est dotée d'excellentes performances permettant une performance laitière exceptionnelle avec une grande teneur en caséine kappa B en tant que base pour la production économique de fromages. Quant aux caractères fonctionnels, on peut noter la fertilité, le vêlage facile (95 % de naissances normales), la santé des mamelles et la qualité des membres. La longévité liée à la génétique (plus grand nombre de vaches à haute performance permanente) résulte en outre du fait qu'une grande partie des veaux a l'expérience de l'alpage. 

Objectif de l'élevage: 

48 % lait
5 % viande
47 % conditions physiques
Performance laitière : Dix fois le poids de l'animal avec un bon rapport taux butyreux/protéines
Population en Autriche : 170 000
Vaches dans le registre généalogique (Herd-Book) : 58 000
Cheptels : 6 200
Répartition de la race en Autriche : 8,2 %
28,5 % des vaches sont en alpage
Poids : env. 700 kg
Hauteur de la croupe 140 - 150 cm
Premier vêlage : 31 mois
Longévité : 3,8 ans

Domaines d'utilisation: 

Race à lait de bonnes conditions physiques, croisement industriel avec des races laitières et à viande, race à viande de la vache mère (Brune des Alpes originale), faculté d'adaptation à toutes les conditions de production dans le monde entier.
Pour les domaines de production intensifs et extensifs, aptitude au pâturage et à l'étable à stabulation libre (onglons durs, bons paturons).

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