Grauvieh

Bir bakışta:

Çok amaçlı ırk
Yüksek süt ve et verimi
Tipik yayla sığır ırkı
Az yem ihtiyaçtı
İyi vücut yapısı, sert tırnaklar, dayanaklı, uzun ömürlü, doğurganlık

Charolais

Bir bakışta:

Anavatanı Fransa'daki Charolais (frz. race charolaise) adlandırmış Charolles bölgesidir.
Daha çok et üretimi için.
Diğer ırklarla melezleme için.
Tekrenkli beyaz krem rengine kadar, pigment lekesiz
Ağız, boynuz ve tırnak pençe açık rengi.

Büyük kemik yapısı, kemik yapısı geniş, derin ve uzun. Kas sistemi çok güçlü. Hayvanlar
Bu irk erginliği geç olur ve etindeki yağ oranı düşük.

Cidago yüksekliği dana: 140 cm
Cidago yüksekliği boğa: 150 cm
Ağırlık dana: 800 - 900 kg
Ağırlık boğa: 1200 - 1300 kg
Günlük ağırlık artışı: 1.350 -1.400 g

İyi karkas verimi

Limousin

Bir bakışta:

Anavatanı Fransa'daki aynı bölgesidir.

Et ırkı, iyi et kalitesi
Az yem ihtiyaçtı kapsamında iyi çok iyi ağırlık artışı, uzun ömürlü, uyumlu, kolay doğurma

Kırmızı buğday renkli deri ve ayağı, ağızı ve göz çevresi karakteristik açık renktedir.
Çok sağlam ve tutumlu.

Cidago yüksekliği dana: 137 cm
Cidago yüksekliği boğa: 143cm
Ağırlık dana: 650 - 850 kg
Ağırlık boğa: 1100 - 1400 kg

Angus

Bir bakışta:

İnek yetiştirme kapsamında et üretimi için.
Yetiştirme peyzaj düzenlemesi de için

Deri düz siyah ya da kırmızı, çoğullukla boynuzsuz.
Kolay buzağılamalı ve iyi huylu.

Cidago yüksekliği dana: 132 cm
Cidago yüksekliği boğa: 144 cm
Ağırlık dana: yaklaşık 625 kg
Ağırlık boğa: yaklaşık 1100 kg

Pinzgauer

Bir bakışta:

Dana yetiştirme kapsamında et sığırlar
Eskiden üç amaçlı (süt, et, çekiş kuvveti) bir ırktır.
Deri kırmızı kahverengi ırk tipik beyaz çizim ile. Özelliği boynuz, sırt, kuyruk dibi, meme, karın altı ve döş çizgi gibi beyaz renktedir.

Cidago yüksekliği dana: 137 cm
Cidago yüksekliği boğa: 147cm
Ağırlık dana: 600 - 700 kg
Ağırlık boğa: 1000 - 1100 kg

Etinde mermerleşmesine (yağın kas lifleri arasındaki dağılımı ) çok takdir edilir.

Jersey

Bir bakışta:

Süt ırkı

Anavatanı İngiltere'ye bağlı Jersey adasıdır.

Rengi sarımsı ve açık kahve tonlarındadır.

Küçük boylu sığır
Cidago yüksekliği dana: 120 cm
Ağırlık dana: 300 - 4000 kg

En önemli ırk özelliği:
Sütün yağ oranı yüksek (yaklaşık %5-6) protein oranı yüksek (yaklaşık %4)